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“樹上蔬菜”冒新芽 “椿”意盎然助增收
來源：
云上咸安
日期：
2025-02-21
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香椿是春季一道不可缺失的美食，奇特而濃郁的異香，對于愛吃香椿芽的人來說，是一種幸福的春天味道。但這個幸福滋味，在雙溪橋鎮三橋村，卻整整提前了三個月。
室外天寒地凍，棚內卻是生機盎然。2月17日，記者來到了三橋村蔬菜種植基地，掀起厚重的尼龍布簾，一股熱浪裹挾著濃郁的香椿氣味撲面而來。站在25℃的大棚里，瞬間溫暖了許多。與常見的大香椿樹不同，這里的香椿樹都是斜著栽的，大約一米半高，并且是一條條細桿。十幾株香椿樹貼聚在一起，樹上一簇簇香椿芽嬌嫩爭艷，翠綠的顏色中點綴著或深或淺的紫紅色，成為大棚里一抹獨特的風景。
“我是從2023年開始試種香椿的，原本是2024年上市的，那會遇到凍雨天氣，才拖延到今年。”基地負責人劉俊賢告訴記者，從去年年底，基地的香椿就開始采摘了，可以持續到今年5月份，目前價格大約在70元/斤，比預期的效果要好很多。
劉俊賢表示，偶然一次機會，發現了大棚香椿這個項目，考慮到成本低、好管理，原本經營花卉苗木的他立刻前往山東壽光學習種植技術。雙層覆膜、水肥一體化、生物防蟲等技術的集成應用，讓原本靠天吃飯的時令野菜變身基地的香餑餑。
至于銷售問題，劉俊賢從來沒有擔心過。熟練掌握技術后，他最終選擇打開上海銷售市場。
“基本上都是供不應求，你看，這都是上海那邊老板的催收電話。我們采摘打包、冷鏈發送，12個小時后直接到上海客戶手中。”聊起下一步打算，劉俊賢表示，今年3月會擴大規模，再加6個大棚，預計種植8畝大棚香椿，產量將達到4萬斤。
棚內“椿”意正濃，那一抹抹嫩芽，是春天的希望，而在鄉村振興的道路上，越來越多的農戶正在續寫“椿”天故事。
融媒體記者：余婭敏 吳濤
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