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近期，氣溫回暖、濕度回升，野生蘑菇進(jìn)入生長旺盛期，也是誤食野生蘑菇中毒的高發(fā)時(shí)期。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國已知可食用的蘑菇有1000多種，有毒蘑菇有400多種，其中含劇毒可對人有致死危險(xiǎn)的蘑菇有40多種。由于毒蘑菇外形與普通蘑菇相似，難以通過肉眼識別區(qū)分，僅靠網(wǎng)絡(luò)和民間流傳下來的“經(jīng)驗(yàn)”，并不能保證不誤采有毒蘑菇。

在此，咸安區(qū)食藥安辦就預(yù)防野生蘑菇中毒提出以下安全預(yù)警提示：

一、了解危害要預(yù)防。有毒蘑菇之所以會(huì)引起中毒，是因?yàn)槠渲泻杏卸疚镔|(zhì)（毒素），這些毒素就會(huì)通過人體的消化系統(tǒng)進(jìn)入血液系統(tǒng)，進(jìn)而損害人體的肝臟、腎臟、心臟等器官。食用野生菌后短時(shí)間內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀。

二、防范風(fēng)險(xiǎn)是關(guān)鍵。請廣大消費(fèi)者勿輕信民間或網(wǎng)傳的缺乏科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，做到不采食、不買賣野生蘑菇。集體聚餐、舉辦宴席、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校、工地和機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂，要嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，禁止采購和烹調(diào)野生蘑菇，防止引發(fā)群體性食物中毒事故。

三、科學(xué)救治保健康。目前，對野生毒蘑菇中毒尚無特效療法，且發(fā)病急，死亡率高。若誤食野生毒蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即催吐，可大量飲用溫開水或者稀鹽水，然后刺激喉部進(jìn)行催吐，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌，減少有毒物質(zhì)的吸收，防止病情加重，同時(shí)盡快前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。

如發(fā)現(xiàn)出售、加工可疑野生蘑菇的單位或個(gè)人，請撥打12315或12345投訴舉報(bào)電話向市場監(jiān)管部門舉報(bào)。